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Tarta de manzana tradicional

Sección: Cocina
14/03/19 8:59 pm

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1

 

Ingredientes:

1 taza de harina

150 gramos de mantequilla fría

1 huevo

1 cucharada de azúcar

1 pizca de sal

Relleno de manzana:

5 manzanas verdes o rojas

1 taza de azúcar

90 gramos de mantequilla

1 cucharadita de canela

1 cucharada de jugo de limón

Preparación:

Mezcla la harina con la mantequilla hasta tener una consistencia arenosa, no trabajes demasiado la masa.

Agrega el huevo, el azúcar y la sal; amasa hasta tener una masa homogénea.

Refrigera la masa de la tarta en el refrigerador durante 30 minutos.

Pela las manzanas y corta en rodajas, cúbrelas con agua y el jugo de limón.

Derrite la mantequilla y agrega el azúcar.

Añade las manzanas y la canela, cocina durante 15 minutos y reserva para enfriar.

Estira la masa de la tarta y cubre con las manzanas preparadas; puedes también cubrir con otra capa de masa si lo deseas.

Hornea a 180 grados durante 35 minutos o hasta que la masa este cocida y tenga un color dorado.

La puedes acompañar con helado de vainilla.

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