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Coditos con brócoli, tocino y queso mozzarella   

Sección: Cocina
14/03/19 8:52 pm

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Ingredientes:

1 taza de coditos

6 tiras de tocino ahumado cortado en trozos medianos

½ cabeza de brócoli cortada en trozos pequeños

1 taza de mozzarella

¼ taza de leche evaporada

½ taza de crema

3 dientes de ajo finamente picados

¼ cebolla finamente picada

2 cucharadas de ajo

Sal y Pimienta al gusto

Preparación:

Coloca en una olla agua, sal y los coditos; cocina por 10 minutos a fuego alto; drena el agua y reserva los coditos.

Cocina el tocino en un sartén hasta que esté dorado; retíralo del sartén y colócalo sobre papel de cocina.

Sofríe la cebolla y el ajo en el sartén donde se doró el tocino. De ser necesario puedes agregar un poco más de aceite vegetal.

Añade el brócoli, sazona con sal y pimienta y cocina por 10 minutos a fuego medio.

Mezcla la crema con la leche evaporada, agrégalos al sartén y transfiere la mezcla a un refractario para horno, agrega el queso y los trozos de tocino.

Hornea a 200 grados por 10 minutos hasta que el queso se derrita.

Sirve los coditos con brócoli, queso, tocino y crema como guarnición de una pechuga asada o un filete de carne.

 

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