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Camarones envueltos en papa

Autor:
Sección: Cocina
28/11/18 4:45 pm

255001

Ingredientes

  • 1 papa
  • 12 camarones grandes pelados
  • Aceite para freír
  • 1/3 taza de mermelada de naranja
  • 1 cucharada de mostaza
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 12 hojas de menta

Instrucciones

Corta la papa en tiras muy delgadas con ayuda de una mandolina con el aditamento para tiras delgadas. Colócalas en agua fría durante 10 minutos. Escurre y envuelve los camarones con ellas.

Fríe los camarones en el aceite muy caliente hasta que la papa esté dorada. Reserva. Mezcla la mermelada con la mostaza y la salsa de soya. Sirve los camarones con el aderezo y decora con las hojas de menta.

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