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Queso al horno con nuez y frambuesas

Autor:
Sección: Cocina
17/11/18 1:33 pm

252092

Ingredientes: 
  • 1 taza de nueces, picadas
  • 1 cda. de mantequilla, derretida 1/2 taza de azúcar
  • 1 rueda de queso tipo brie (375 g) 2 cdas. de azúcar morena
  • 1/2 cdita. de vinagre balsámico 1/4 de taza de miel
  • 1/3 de taza de frambuesas
Pasos a seguir: 
  1. Precalienta el horno a 180 °C. Prepara una charola con papel pergamino.
  2. En una sartén, calienta las nueces con la mantequilla y el azúcar a fuego medio. Deja tostar cinco minutos, hasta que el azúcar se derrita. Retira del fuego y coloca las nueces sobre el papel pergamino y deja enfriar.
  3. Pon el queso en un molde lo más ajustado posible; espolvorea el azúcar morena y hornea entre 12 y 14 minutos. Retira del horno. Enfría.
  4. Mezcla el vinagre balsámico con la miel y calienta en el microondas por un minuto.
  5. Baña las frambuesas y revuelve hasta cubrirlas.
  6.  Sirve las nueces sobre el queso, con frambuesas, y báñalo todo con la miel.
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