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Salmón al Grill con pico de gallo

Sección: Cocina
02/11/18 10:07 am

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Ingredientes

  • 1/2 pieza de mango cortado en cubos
  • 1/4 de taza de cilantro finamente picado
  • 1 pieza de jitomate cortado en cubos pequeños
  • 1 pieza de chile habanero finamente picado
  • 1/4 de taza de cebolla morada fianmente picada
  • 2 piezas de limón amarillo su jugo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1 pieza de salmón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

 

Preparación

En un bowl mezcla el mango, el cilantro, el jitomate, el chile habanero con la cebolla morada. Sazona con el limón amarillo, el aceite de oliva sal y pimienta.
Calienta una parrilla a fuego medio, añade aceite de coco, agrega el salmón sazonado a tu gusto con sal y pimienta hasta que se cocine perfectamente bien. Retira el salmón del fuego.
Sirve el salmón con el pico de gallo y unas rodajitas de limón. Sirve y disfruta.
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