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Cuernitos de atún al chipotle

Autor:
Sección: Cocina
16/09/18 10:23 am

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Ingredientes

  • 4 cuernitos medianos
  • 2 latas de atún en agua, escurrido
  • 2 jitomates picados
  • 1 chile chipotle (o al gusto)
  • 2 ramas de cilantro
  • 1/2 cebolla
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal

Instrucciones de la Receta:

En una sartén calienta aceite, acitrona la cebolla, agrega el jitomate y cuando comience a cambiar de color añade el atún, el chile, el cilantro, sal y pimienta; revuelve. Baja el fuego y cocina durante 15 minutos o hasta que el guiso quede seco, mueve con frecuencia; retira.

Al momento de servir, corta los cuernitos a la mitad y rellénalos con el atún. Puedes acompañar con una ensalada.

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