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Discada norteña con carne molida

Discada norteña con carne molida

Autor: Sección: Cocina 14/06/2018 7:33 pm 206900

 

 

Ingredientes:

250 gramos de carne molida de res

250 gramos de carne molida de cerdo

200 gramos de tocino picado

200 gramos de jamón picado

150 gramos de chorizo desmenuzado

8 salchichas

1 cebolla

4 chiles jalapeños

1/2 manojo de cilantro

6 tomates

1 taza de puré de tomate

3 dientes de ajo

1 lata de cerveza

Tortillas

Sal y pimienta

Preparación:

Agrega el tocino al sartén y después la cebolla; sofríe y añade las carnes, el chorizo, el jamón y la salchicha.

Añade los chiles para que se toreen, el cilantro y el tomate.

Vierte el jugo de tomate, deja hervir e incorpora la cerveza.

Deja reducir por 10 minutos y salpimenta. Calienta las tortillas sobre la discada y sirve. Acompaña con salsa picante.

 

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