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Carnitas a la Naranja

Carnitas a la Naranja

Autor: Sección: Cocina 13/09/2017 7:50 pm

Ingredientes:

1 kilo de lomo de puerco troceado

1 cebolla troceada

3 dientes de ajo

1 cucharada de comino

1 cucharada de cilantro seco

1 taza de jugo de naranja

1 taza de caldo de pollo

2 cucharadas de sal gruesa

Aceite, pimienta gruesa y laurel

Preparación:

Mezcla los cubos de carne con las especias. Dora la carne en una olla a fuego alto, una vez que los pedazos estén dorados agrega el jugo de naranja, laurel y caldo de pollo.

Tapa y hornea durante dos horas a 170 grados. Verifica que todavía tengan caldo, si no, agrega una taza más y vuelve a hornear durante dos horas más.

Sirve a tu gusto.

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