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Alitas de Coliflor

Alitas de Coliflor

Autor: Sección: Cocina 10/09/2017 10:15 am

Ingredientes:

1 pieza de coliflor

3 cucharadas de Aceite

2 cucharadas de paprika

Sal, pimienta y ajo al gusto

4 cucharadas de salsa picante

Aderezo

1/2 taza de leche

2 cucharadas de jugo de limón

1/3 de taza de mayonesa

1 cucharada de perejil finamente picado

1 diente de ajo finamente picado

Sal y pimienta al gusto

Piezas de apio y zanahoria en bastones, para acompañar

Preparación:

Precalienta el horno a 200° C.
En un tazón combina el aceite, la sal, la pimienta, la salsa picante y el ajo. Coloca dentro del tazón los ramilletes de coliflor y revuelve para que se impregnen con la mezcla.
Cubre una charola de horno con una hoja de papel para hornear, y extiende sobre ella los ramilletes de coliflor, te debe quedar solo una capa. Hornea durante 30 minutos mezclando eventualmente hasta que la coliflor este seca y dorada.
Para el aderezo, licúa la leche, el jugo de limón, la mayonesa, el perejil, el ajo, sazona con sal y pimienta.
Acompaña con el aderezo ranch, ramitas de apio y tiras de zanahoria.

 

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