{{selectedTrack().name}}
El tiempo - Tutiempo.net
Huevos en salsa de frijol

Huevos en salsa de frijol

Autor: Sección: Cocina 05/09/2017 6:56 pm

 

Ingredientes:

8 huevos

1 taza de frijoles cocidos

1 taza de caldo de pollo

1 chile ancho

1/2 taza de cebolla morada

1 taza de queso Cotija desmoronado

1/2 de taza de hojas de perejil

Aceite

 

 

Preparación: 

Retira las semillas del chile. Hiérvelo algunos minutos en el caldo de pollo.

Agrega la mitad de los frijoles y licúa la mezcla. Regrésalos a la olla con los enteros y sazona.

Bate los huevos. En una sartén grande, cuécelos para formar huevos revueltos.

Distribuye el huevo en los platos, báñalos con la salsa de frijol y termina con un poco de queso, cebolla morada y perejil.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Derechos reservados Grupo Garza Limón

Grupo Garza Limon