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Sopa Juliana

Sopa Juliana

Autor: Sección: Cocina 20/08/2017 11:37 am
Ingredientes
4 zanahorias peladas y cortadas en tiritas
1 nabo pelado y cortado en tiritas
2 tallos de apio rebanados
1 cebolla finamente picada
1/2 barrita de mantequilla
2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En una cacerola a fuego medio derrite la mantequilla y acitrona la cebolla.
Agrega las demás verduras, sazona con sal y pimienta, pon la tapa del trasto y cocina diez minutos o hasta que las verduras estén suaves.

Incorpora dos litros de agua y el consomé, revuelve y cuando suelte el hervor, retira de la estufa.

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