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Torta de manzana invertida

Torta de manzana invertida

Autor: Sección: Cocina 18/08/2017 4:21 pm

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 325 gr de harina
  • 300 gr de azúcar
  • 250 ml de leche
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 40 gr de manteca
  • 3 manzanas
  • 1 cucharadita de Royal

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Caramelizar la tortera a utilizar, con 150 gr de azúcar.
  3. Cortar las manzanas en tiras medianas y ponerlas sobre el caramelo.
  4. Enmantecar los bordes de la tortera para que la mezcla no se pegue.
  5. Batir la manteca ya derretida, con el azúcar.
  6. Agregar los huevos de a uno y posteriormente la vainilla y la leche.
  7. Agregar harina, royal y batir.
  8. Volcar la mezcla en la tortera, encima de las manzanas caramelizadas.
  9. Llevar a horno moderado (220 por aproximadamente 40 min).
  10. Retirar del horno y rápidamente desmoldar con cuidado -si no se desmolda enseguida el caramelo se pega al endurecerse-.

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