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Ensalada de croutones con alubias y tomate

Ensalada de croutones con alubias y tomate

Autor: Sección: Cocina 10/08/2017 8:54 pm

 

Ingredientes

2 tazas de croutones al ajo

1 1/2 tazas de alubias cocidas

1 taza de tomate picado

3/4 de taza de apio picado finamente

1/2 taza de cebolla morada picada muy finamente

4 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de jugo de limón

1 cucharadita de orégano seco

Preparación:

Mezcla el tomate con el apio, la cebolla, el orégano, el aceite de oliva y el jugo de limón; salpimienta.

Agrega las alubias y los croutones, mezcla y ofrece de inmediato.

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