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Chef holandés crea la hamburguesa más cara del mundo; vale 2 mil euros

Chef holandés crea la hamburguesa más cara del mundo; vale 2 mil euros

Autor: Sección: Órale Qué Increíble 21/06/2017 8:35 am

El chef holandés Diego Buik creó la hamburguesa más cara del mundo, una “obra maestra” valorada en los dos mil 300 euros preparada para los paladares más exquisitos.

¿Hay algún capricho que pueda superar este récord? Parece que no, pero la realidad es que es terriblemente fácil conseguirlo. La culpa la tiene este chef.

Ahora el chef Diego Buik ingresó en el Libro Guinness de los Récords con su creación. Y aunque pueda parecerlo, no era cosa fácil. Debía conseguir un producto apetitoso, innovador, original y que, además, superase los dos mil euros.

Buik llevaba a sus espaldas un buen número de récords relacionados con su producto estrella. Había sido capaz de vender más de 15 mil en un período de seis meses y, para celebrarlo, decidió organizar una cena especial con 100 hamburguesas únicas y diferentes.

Desde su base de operaciones, situada en La Haya -concretamente en el restaurante South of Houston-, Buik se lanzó a la aventura. Esta obra maestra de la ingeniería hamburguesil se compone de carne de vaca japonesa Wagyu, langosta Oosterschelde infusionada con ginebra Hermit Dutch Coastal, foie gras, trufas blancas, queso Remeker, jamón ibérico, lechuga francesa, tomates japoneses y caviar. Una explosión de sabor nunca vista que, además, viene regada con una salsa que contiene langosta, café Jamaica Blue Mountain, vainilla de Madagascar, azafrán y salsa de soja.

Pero nada de esto estaría completo sin su correspondiente ración de pan. Para su hamburguesa, el chef Buik ideó un brioche de azafrán recubierto con una hoja de oro de 24 quilates. Tan sólo esta pieza ya supera los 100 euros, además de otorgarle una apariencia única y muy reconocible.

Con todo, no se trata de un experimento creado únicamente para el Libro Guinness. Cualquiera puede disfrutar de esta hamburguesa cuando le plazca. El chef tan sólo pide que se avise con la antelación suficiente para reunir todos los ingredientes y realizar las preparaciones necesarias. Y por las reseñas que los atrevidos han ido compartiendo, parece que más de uno se ha animado a invertir esta pequeña fortuna en comida.

“Siendo honesto, la hamburguesa más simple siempre es la mejor”, ha reconocido el chef Buik. De hecho, lejos de acudir a los establecimientos más caros, este especialista asegura que su hamburguesa favorita es la que sirven en la cadena londinense Byron, cuyo precio no supera los 18 euros. ¿Y se comería una que valiese dos mil 300 euros? El chef lo tiene claro: Ni en broma.

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